บทสัมภาษณ์นางสาวสุภามาศ ยุนยะสิทธิ์ อุปทูต กับนิตยสารและสื่อออนไลน์ Dona Secret ของประเทศอันดอร์รา

วันที่นำเข้าข้อมูล 25 พ.ค. 2569

วันที่ปรับปรุงข้อมูล 25 พ.ค. 2569

| 5 view

สถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงมาดริด ขอเผยแพร่บทสัมภาษณ์นางสาวสุภามาศ ยุนยะสิทธิ์ อุปทูต กับนิตยสารและสื่อออนไลน์ Dona Secret ของประเทศอันดอร์รา เพื่อเสริมสร้างความสัมพันธ์ระหว่างไทยกับอันดอร์รา รวมถึงการนำวัฒนธรรมอาหารไทยมาเป็นสื่อกลางให้ประชาชนใกล้ชิดกันมากขึ้น

สัมภาษณ์โดย นายโจเซป เซกูรา

- ในฐานะที่ปัจจุบันสถานเอกอัครราชทูตฯ เป็นหน่วยงานรัฐหลักที่เชื่อมความสัมพันธ์ระหว่างไทยกับอันดอร์รา ชุมชนไทยที่อาศัยอยู่ในอันดอร์รามีบทบาทอย่างไรในการเสริมสร้างความสัมพันธ์ทวิภาคีนี้?

"ปัจจุบัน มีคนไทยอาศัยอยู่ในอันดอร์ราประมาณ 10 คน แม้ว่าจะเป็นชุมชนเล็กๆ แต่ก็มีบทบาทสำคัญมาก การมีโครงการต่างๆ เช่น โครงการส่งเสริมอาหารไทย ที่ได้รับการสนับสนุนจากหลายบุคคล เช่นจาก คุณโดมินิก สุวรรณดี เจ้าของร้านอาหารไทย Siam Shiki มีความสำคัญเป็นอย่างยิ่ง เนื่องจากคุณโดมินิกช่วยให้สถานเอกอัครราชทูต ฯ สามารถเชื่อมความสัมพันธ์กับชุมชนได้ เชิญชวนผู้คนให้เข้าร่วมกิจกรรมของเรา และคุณโดมินิกเองก็เข้าใจอันดอร์ราเป็นอย่างดี นอกจากนี้ สถานเอกอัครราชทูต ฯ ยังพยายามติดตามข่าวสารและโครงการต่างๆ ของรัฐบาลอันดอร์ราอย่างต่อเนื่อง ช่วยเสริมสร้างความร่วมมือและเปิดโอกาสใหม่ๆ ได้ในอนาคต"

- คุณสุภามาศประเมินความสัมพันธ์ทวิภาคีระหว่างไทยและอันดอร์ราไว้อย่างไร โดยเฉพาะด้านการท่องเที่ยวและการแลกเปลี่ยนทางการค้า?

"ไทยมีความสัมพันธ์ที่ดีกับอันดอร์รา โดยเฉพาะในด้านการท่องเที่ยวและการค้า ชาวอันดอร์ราเดินทางมาเยือนไทยเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ นอกจากนี้ ด้านการส่งออกโดยเฉพาะการส่งออกสินค้าอาหารไทยไปยังอันดอร์ราก็ขยายตัวอย่างมีนัยสำคัญ ปัจจุบัน มูลค่าการค้าอยู่ที่ประมาณ 2 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ และเพิ่มขึ้นทุกปี ซึ่งแสดงให้เห็นถึงศักยภาพของความสัมพันธ์ระหว่าง 2 ประเทศ ในบริบทนี้ โครงการต่าง ๆ อย่างเช่น การจัดโครงการสาธิตอาหารไทยก็เป็นวิธีหนึ่งในการส่งเสริมและสนับสนุนสินค้าอาหารจากไทย

- ในช่วงไม่กี่เดือนที่ผ่านมา เราได้เห็นความสัมพันธ์ภาครัฐที่แน่นแฟ้นยิ่งขึ้นระหว่างไทยและอันดอร์รา ขอทราบว่ากิจกรรมทางวัฒนธรรมอย่างการจัดการสาธิตอาหารไทยมีบทบาทอย่างไรในยุทธศาสตร์ทางการทูตแบบ “soft power”?

"เราเชื่อว่า soft power เป็นเครื่องมือสำคัญในการเชื่อมโยงชาวอันดอร์ราและชาวไทย ดังนั้น อาหารจึงเปรียบเสมือนหน้าต่างที่เปิดให้เห็นถึงตัวตนของแต่ละประเทศได้อย่างแท้จริง โดยสามารถเชื่อมโยงวัฒนธรรมให้ใกล้ชิดกันมากขึ้นและสร้างสายสัมพันธ์ที่จริงใจระหว่างกัน ด้วยเหตุนี้ โครงการอย่างเช่นโครงการนี้จึงมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการส่งเสริมมิตรภาพระหว่างสังคมของทั้ง 2 ประเทศ ขณะเดียวกันก็เป็นการส่งเสริมความสัมพันธ์ทางเศรษฐกิจและกระตุ้นความสนใจของนักท่องเที่ยวได้ทั้ง 2 ทิศทาง ทั้งจากอันดอร์ราไปยังไทยและจากไทยไปยังอันดอร์รา"

- การจัดงานนี้เป็นครั้งที่ 2 แล้วที่มีเชฟชื่อดังระดับนานาชาติอย่างคุณกมล ชอบดีงาม เข้าร่วม สำหรับไทยการนำอาหารไทยแท้มานำเสนอในอันดอร์รามีความสำคัญอย่างไร?

"พวกเราทราบดีว่ากระแสและความนิยมของอาหารไทยกำลังเติบโตไปทั่วโลก ไม่เพียงแต่ในกลุ่มคนที่ชอบรับประทานอาหารนอกบ้านเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่ต้องการเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารไทยด้วยตนเองอีกด้วย หลายคนทำอาหารโดยใช้ส่วนผสมที่มีอยู่แล้วในท้องตลาด และนั่นแสดงให้เห็นว่าความเป็นต้นตำรับดั้งเดิมมีความสำคัญอย่างมาก เราได้เชิญเชฟมาสาธิตการทำอาหารเพื่อแสดงให้เห็นว่าการทำอาหารไทยที่บ้านและการรักษาความเป็นไทยแบบดั้งเดิมมีความง่ายดาย"

- คุณคิดว่าเราสามารถรู้จักวัฒนธรรมของประเทศหนึ่งผ่านทางอาหารการกินได้หรือไม่?

"ได้อย่างแน่นอน เพราะว่าอาหารไทยแต่ละจานบอกเล่าเรื่องราว ต้นกำเนิด และสะท้อนถึงศิลปะและความคิดสร้างสรรค์ของคนไทย ดิฉันคิดว่าอาหารเป็นเครื่องมือทางวัฒนธรรมที่สำคัญมาก"

- ร้านอาหารอย่างร้าน Siam Shiki ที่ผสมผสานประเพณีและความเป็นเลิศด้านอาหารในบรรยากาศแบบ Caldea คุณคิดว่าร้านอาหารมีบทบาทอย่างไรในฐานะทูตวัฒนธรรมไทยในต่างประเทศ?

"แน่นอนค่ะ ร้าน Siam Shiki เป็นร้านอาหารแห่งเดียวในอันดอร์ราที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน Thai SELECT จากรัฐบาลไทยผ่านกระทรวงพาณิชย์ ซึ่งรับรองอาหารไทยรสชาติไทยแท้และคุณภาพของอาหารไทย ดังนั้น ร้าน Siam Shiki จึงมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งในการสืบสานอนุรักษณ์อาหารไทย และในขณะเดียวกันก็ทำหน้าที่เป็นทูตในอันดอร์ราได้อย่างแท้จริง ซึ่งเราสามารถร่วมมือกันในโครงการอื่น ๆ เช่นโครงการนี้ต่อไปในอนาคต"

- สุดท้ายนี้ คุณมองเห็นโอกาสของความสัมพันธ์ระหว่างไทยและอันดอร์ราในอนาคตอย่างไร และโครงการของภาคเอกชน เช่น โครงการที่มีร้าน Siam Shiki เป็นผู้สนับสนุน ซึ่งร่วมมือกับคุณโดมินิก เจ้าของร้านอาหาร จะมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาความสัมพันธ์นี้มากน้อยเพียงใด?

"ร้าน Siam Shiki เป็นตัวอย่างของการส่งเสริมอาหารไทยในอันดอร์ราได้อย่างชัดเจน การได้รับตราสัญลักษณ์นี้ยังเป็นแรงบันดาลใจให้ร้านอาหารอื่นๆ ที่เสิร์ฟอาหารไทย ให้นำอาหารไทยมาเสิร์ฟในร้าน และขอรับตรา สัญลักษณ์ดังกล่าว ดังนั้น จึงเป็นการส่งเสริมอาหารไทยในประเทศและเป็นประโยชน์ต่อทุกฝ่ายได้อย่างแท้จริง"

รูปภาพประกอบ